Formation Saladerie

Haute cuisine, Gourmet food scallops with asparagus and lardo bacon

Acquérir les techniques et le savoir-faire nécessaires à la confection de salades :

  • créer des aliments aromatiques et sauces associées
  • présentations élaborées

Durée : 21h / 3 jours

Attestation de formation

Pré-requis : Aucun